confusion des genres - Review of Chateau de Castel Novel

Chère Madame, Cher Monsieur,

Nous faisons suite à votre avis.

Je pense que les points évoqués méritent d'être repris.

Tout d'abord l'accueil :

Le réceptionniste qui vous a accueilli le jour de votre arrivée est notre chef de réception.
C'est un jeune homme d'une extrême délicatesse qui ne peut vous avoir dit, ce que vous écrivez, en particulier que vous"pouviez profiter" du stagiaire pour porter vos bagages !

Pour la piscine :

Effectivement, ma fille de 4 ans, aprés six mois d'ouverture, est allée se baigner pour la 1ère fois avec son papa, mon mari, Nicolas Soulié, chef des cuisines.
Moment qu'ils ont partagé avec un couple de clients trés fidèles et leur fils d'âge mûr. Clients tellement réguliers qu'ils sont devenus des amis.
Ce moment n'a duré que trés peu d'instants, notre petite fille ne peut rester trop longtemps, ni faire le pitre dans l'eau car elle a subi, en début d'été, une intervention chirurgicale aux oreilles.
C'est pourquoi, le terme"prise en otage" apparait extrêmement exagéré.
A titre d'information, ce même jour, 4 autres couples étaient autour du bassin et aucun n'a fait de réflexions dans ce sens.

Concernant la cuisine :

Elle peut ne pas vous avoir plu ou ne pas vous convenir mais à nouveau les mots sont trés violents aux regards de la satisfaction de nos clients et des autres commentaires plutôt élogieux que nous pouvons lire sur différents sites.

Enfin le petit déjeuner :

Je ne peux, par manque de place, vous énumérer tous les produits.
Cependant, je pense que vous avez la mémoire un peu courte car juste à titre d'exemple voici quelques aliments qui composent ce fameux buffet :
- 4 saladiers de fruits frais différents
- 1 flognarde aux pommes (spécialité locale)
- 1 gâteau aux noix (spécialité locale)
- 1 cake aux fruits de saison
- 1 brioche dorée
- différents pains et viennoiseries
- de nombreux yaourts artisanaux
- du saumon fumé, du jambon blanc et cru de la région
- du saucisson
- des fromages
- des oeufs ...

Pour finir, cela fait 58 ans que mes grands parents ont acheté Castel Novel à Renaud de Jouvenel, descendant d'Henry de Jouvenel qui fut l'époux de Colette.
Depuis lors, d'abord eux, mes parents ensuite et maintenant mon mari et moi même n'ont de cesse d'améliorer et d'entretenir le Chateau et son parc.
Je n'imagine pas un seul instant que le fantôme de Colette perpétue l'entretien du site et du parc. Pour ce dernier nous employons deux jardiniers.

Aussi, nous travaillons avec 28 personnes qui aiment et croient en ce qu'ils font afin de rendre le séjour de nos hôtes le plus agréable possible.

De lire ces quelques lignes est significatif du peu de considération que vous portez à leur travail.

Cordialement,

Sophie Soulié