Das WIRTShaus HIRSCH ist ein Traditionsbetrieb in Groß Gerungs, der von Renate Stadlhofer und Rudi Hirsch geführt wird. Die beiden setzen ihr Ideal von einer natürlichen, regionalen, saisonalen, frischen Küche, gehobener Qualität, in die Tat um. Es gibt keine Fertigprodukte und Geschmacksverstärker. Neben Zutaten von Lieferanten aus der Umgebung, versorgt der eigene Gemüse-, Obst und Kräutergarten das WIRTShaus. Neben Bewährtem gibt es immer wieder neue kulinarische Kreationen auf der saisonal wechselnden Speisekarte. Berühmt ist der ofenfrische Schweinsbraten der mit original "geriebenen" Waldviertler Knödeln serviert wird (Samstag ab 11.30h, solange der Vorrat reicht, Reservierung empfohlen!) Der Sommelier und Restaurantchef, Rudi Hirsch, begeistert seine Gäste gern, mit den zum Essen passenden Weinempfehlungen. Egal ob mehrgängiges Überraschungsmenü, oder ein Glas Wein, im schönen Gastgarten. Alles möglich im WIRTShaus HIRSCH!