Allegra geschätzte Familie...

Vielen Dank für Ihr tolles feedback. Es freut uns, dass Ihnen die Restaurants Spass gemacht haben. Im seit Juni 2011 neu eröffneten Restorant Uondas und im traditionellen Restaurant Stüvas Rosatsch werden wir auch im Sommer 2012 wieder etliche Neuigkeiten "auftischen". Sicher sind Sie gespannt, was unser Fleischreifeschrank noch hergeben wird...

Schön auch, dass Sie unsere Weinkarte schätzen. Die Auswahl der Weine soll ein "Schlaraffenland" für Geniesser sein. Es ist uns wichtig, dass nicht alltägliche Tropfen zu fairen Preisen und deren Geschichten findet.

Rein optisch überlegen wir uns bezüglich Zimmer die eine oder andere Änderung vorzunehmen. Die unterschiedlichen Zimmergrössen in den jeweiligen Kategorien wiederspiegeln den einzigartigen Charakter einer Chesa Engiadinaisa - eines verwinkelten, authentischen Engadiner Wohnhaus wenn Sie so wollen.

Es würde uns freuen, Sie wieder im Hotel Chesa Rosatsch begrüssen zu dürfen - gerne beraten wir Sie vorgängig über die Grössen der einzelnen Zimmer.

Cordiels salüds da Schlarigna

Michael Stutz
Hotelier | Direktor

Allegra sehr geehrter Herr / sehr geehrte Frau nilpferd1

Vielen Dank für Ihr feedback und dafür, dass Sie bei uns Gast waren!

Gerne darf ich Ihnen mitteilen, dass bezüglich den Teppichen oder Böden allgemein (Zimmer, Aufenthaltsraum, Bar) Projekte für eine Veränderung am laufen sind.

Betreffend der Lüftungssituation in dem im Juni 2011 neu eröffneten Restorant Uondas sind wir insofern glücklich als dass der Grillgeruch sich bereits wesentlich weniger stark verbreitet als noch im vergangenen Sommer. Wir erhoffen uns, zusammen mit den Lüftungstechnikern, durch bauliche Massnahmen, im Frühling 2012 (Zwischensaison) eine weitere Verbesserung der Luftqualität erzielen zu können.

Wir lieben Wein. Und uns interessieren die Geschichten hinter den einzelnen Gewächsen und Weingütern. Innovation durch Neuentdeckungen sowie eine faire Kalkulation (wir rechnen mit einem linearen Deckungsbeitrag statt mit Faktoren) sind uns wichtig. Unser Gast soll selektierte Weine zelebrieren dürfen. Haben Sie einen "Wusch-Wein" oder selber interessante Endteckungen gemacht? Geben Sie mir Bescheid - vielleicht ist unser Weinkeller so bald um eine schöne Position reicher!

Zum ersten Mal überhaupt haben wir diesen Winter (2011/12) unseren Gästen neben dem Restorant Uondas und dem Restaurant Stüvas Rosatsch ein drittes gastronomisches Angebot, die "Fondue-Stüva Bacharia" geboten. Verschiedene Fleisch- und Käsefondues waren ein voller Erfolg. Aufgrund der doch starken "Käse-Geruchsentwicklungen", welche sich zeitweise effektiv bis in die InnBAR ausbreiteten, werden wir in Zukunft in der kalten Jahreszeit auf den geschmolzenen Käse verzichten.

Ab Winter 2012/13 dürfte auch der Zigarrengeruch aus unserer gemütlichen Cheminée-InnBAR verschwunden sein; in Planung ist ein neues Fumoir. Man darf gespannt sein.

Bewusst positionieren wir uns nicht als Wellness-Hotel, sondern über unseren einzigartigen Charakter einer "Chesa Engiadinaisa"! Wir sehen uns als "Geheimtipp für Sportler und Geniesser". Unsere kleine Sauna (auch aus hygienischen Gründen als Nacktbereich) und das Dampfbad sehen wir als unerwartete Abwechslung zwischen Outdoor-Aktivität und feinem Abendessen - für den, der's schätzt.

Über unsere website oder unsere offizielle facebook-Seite erfahren Sie laufend Neues über's Hotel Chesa Rosatsch. Es würde uns freuen, Sie wieder bei uns begrüssen zu dürfen.

Cordiels salüds

Michael Stutz
Hotelier | Direktor